(팝콘뉴스=김효선 기자)안녕하세요, 팝콘뉴스의 김효선입니다.

벌써 가정의 달 5월이 다가오고 있습니다.

따뜻한 날씨만큼 나들이도 계획도 많으시죠?

그래서 봄철 캠핑철을 맞아 특별한 한 분을 모셨습니다.

유투버 구독자수 7만을 넘는 화니쌤을 모셨습니다.

봄을 맞이하여 도시락에도 넣기 좋고 베트남의 봄을 느낄 있는 음식 분보싸오를 요리할 예정인데요.

분보싸오는 ‘쌀국수와 쇠고기를 섞다’는 뜻으로 베트남 액젓 소스를 담근 느억짬을 넣은 볶음국수입니다.

느억짬 소스 만들기

1. 쪽파, 청양고추를 어슷하게 잘라 채를 썬다.

2. 라임을 반으로 잘라 즙을 짠다.

3. 마늘 2개를 절구에 쪄 잘게 빻는다.

4. 빻은 마늘에 설탕 2T, 피시 소스 3T 넣는다.

5. 아까 잘라 두었던 라임 1개를 즙을 짜 재료와 섞는다(Tip 라임이 없다면 레몬주스를 사용 가능).

6. 잘라두었던 청양고추, 쪽파, 생수를 4T를 넣어 섞는다.

면 재료 만들기

1. 쇠고기 150g을 빻은 마늘, 설탕 1T, 피시 소스 1/2T, 쪽파 한 줌을 넣고 재운다.

2. 면을 찬물에 30분 정도 불린 후 가열된 물에 10초 삶고 찬물로 헹궈준다.

TIP. 볶음면은 굵은 면을 쓰지만, 도시락은 가는 면을 쓴다.

3. 소금을 1t 넣고 새우를 2번 정도 삶는다.

4. 프라이팬에 2T 식용유를 두른 후 재워두었던 고기를 익힌다.

재료 토핑

1. 통을 두 개 준비해 오이, 소고기, 파인애플, 어린잎, 땅콩을 담는다.

2. 다른 통은 원을 말아 면을 넣는다.

3. 먹을 때는 기호에 맞게 토핑 재료와 면을 넣고 소스를 부어

네. 지금까지 가정의 달 5월을 맞아 캠핑에 어울리는 베트남풍 비빔쌀국수 도시락을 만들어 보았습니다.

잘 기억해 두셨다가 가족 또 연인들과 캠핑을 즐기러 갈 때 만들어 보는게 좋겠죠?

이상으로 팝콘뉴스의 김효선이었습니다.

김효선 기자 : 요리를 시작한 계기가 무엇인가요?

화니쌤 : 대학은 이공계 전공을 하다가 요리하는 걸 좋아해서 동남아 음식 요리사가 되었습니다.

김효선 기자 : 요리사에서 유투버를 하게 된 계기는 무엇인가요?

화니쌤 : 음식을 좋아해서 시작했지만 정작 만들고 싶은 요리는 못 만들고 잘 팔리는 음식이 아닌 내가 좋아하는 음식을 만들기 위해 시작하게 되었습니다.